Quelle est la durée de vie d’une hotte aspirante ?

On achète rarement une hotte en pensant à sa fin de vie. Pourtant, ce dispositif de ventilation est soumis à rude épreuve : vapeur, chaleur, graisses et fumées l’agressent chaque jour. Sa longévité dépend à la fois de sa qualité de conception et de l’entretien que vous lui apportez. Ce guide fait le point sur la durée de vie moyenne des hottes domestiques et professionnelles et explique comment prolonger leur efficacité.

Les facteurs qui influencent la durée de vie d’une hotte

Plusieurs paramètres entrent en jeu lorsque l’on parle de longévité. La qualité de fabrication (matériaux, moteur, conception) joue un rôle important : une hotte en inox avec un moteur de marque sera plus robuste qu’un modèle en plastique basique. L’intensité et le type de cuisson (friture, grillades ou cuisine vapeur), la fréquence d’utilisation et la température ambiante sollicitent différemment les composants. Enfin, l’entretien : un dégraissage régulier des filtres et des conduits prévient l’accumulation de graisses qui fatiguent le moteur et corrodent la carcasse.

Combien de temps dure une hotte domestique ?

Dans une cuisine familiale, une hotte de qualité peut fonctionner pendant dix à quinze ans. Les fabricants recommandent de nettoyer les filtres métalliques ou de remplacer les filtres à charbon tous les trois à six mois. Un bon entretien prévient l’encrassement du ventilateur et évite les surtensions du moteur. Si vous entendez un bruit anormal ou constatez une aspiration insuffisante, il est temps de réviser ou de remplacer le moteur. Certains composants, comme l’éclairage LED, peuvent être changés indépendamment pour prolonger la durée de vie de l’ensemble.

Et dans un restaurant ?

En restauration, les hottes fonctionnent parfois 12 heures par jour et aspirent des volumes de fumée et de graisse beaucoup plus importants que dans un foyer. Leur durée de vie se situe entre cinq et dix ans, parfois moins si l’entretien est insuffisant. Les moteurs et turbines sont soumis à rude épreuve, et les graisses chaudes favorisent la corrosion des conduits. C’est pourquoi la réglementation impose un dégraissage professionnel périodique avec émission d’une attestation GC 18. Des interventions semestrielles ou trimestrielles permettent de prolonger la durée de vie et de maintenir la conformité.

Comment prolonger la durée de vie de votre hotte ?

Pour tirer le meilleur parti de votre installation, adoptez un programme d’entretien simple :

• Nettoyez ou remplacez les filtres régulièrement : chaque semaine pour une utilisation intensive, chaque mois pour une utilisation modérée.
• Essuyez les parois extérieures et intérieures après le service pour éviter que la graisse ne durcisse.
• Planifiez un entretien complet de la hotte (démontage, dégraissage des conduits, vérification du moteur) au moins une fois par an avec un professionnel.
• Vérifiez l’état du moteur et des roulements : un bruit inhabituel signale souvent une usure.
• Maintenez une bonne ventilation de la cuisine pour limiter la condensation et la corrosion.

Ces gestes simples retardent l’usure des composants et réduisent le risque de panne. En prolongeant la durée de vie de votre hotte, vous économisez sur les coûts d’investissement et respectez votre obligation de sécurité.

Quand faut-il remplacer votre hotte ?

Il arrive un moment où l’entretien ne suffit plus. Voici quelques signes qui indiquent qu’il est temps de remplacer votre hotte :

• L’aspiration reste faible malgré un nettoyage complet des filtres.
• Le moteur fait un bruit inhabituel ou chauffe anormalement.
• Des odeurs de graisse persistent dans la cuisine après utilisation.
• La structure de la hotte présente de la rouille ou des fissures importantes.
• La hotte ne respecte plus les normes actuelles de débit et d’éclairage.

Si vous reconnaissez plusieurs de ces symptômes, il est judicieux de contacter un professionnel pour évaluer l’état général et envisager un remplacement. Consultez aussi notre article 10 signes qu’il est urgent de dégraisser votre hotte pour déterminer si un simple dégraissage peut suffire.